Empleo de herramientas termodinámicas para la selección de solvente en la oxidación químico-enzimática de monoterpenos.
Date
2019-09-18
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Volume Title
Publisher
XXI Congreso Argentino de Catálisis - X Congreso de Catálisis del Mercosur
Abstract
En este trabajo, estudiamos una metodología basada en un enfoque termodinámico como herramienta para estimar el efecto del tipo de solvente en la cinética de reacciones de oxidación químico-enzimática de monoterpenos. La metodología fue validada contrastando nuestros cálculos con valores experimentales encontrados en la bibliografía. Se demostró que en tolueno tanto la epoxidación de limoneno como la de pulegona son posibles con rendimientos aceptables. No obstante, a través del cálculo de la propiedad “poder solvente” hacia el reactivo oxidante H2O2 se proponen sustancias de baja toxicidad como solventes alternativos al tolueno.
Description
Keywords
limoneno, pulegona, lipasa, equilibrio de fases, selección de solvente
Citation
Scilipoti, José; Parodi, Adrián R.; Reinoso, Elina; Cariddi, Noelia; Andreatta, Alfonsina E.; Magario, Ivana M. Empleo de herramientas termodinámicas para la selección de solvente en la oxidación químico-enzimática de monoterpenos. XXI Congreso Argentino de Catálisis - X Congreso de Catálisis del Mercosur. Santa Fe, Argentina.18-20 de septiembre del 2019
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