Encapsulación del acetato de vitamina E

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dc.coverage.spatialNacionales_ES
dc.creatorGuntero, Vanina A.
dc.creatorValle, Federico E.
dc.creatorBresso, Romina Alejandra
dc.creatorMacagno, Micaela
dc.creatorFerretti, Cristian Alejandro
dc.date.accessioned2022-09-07T19:05:08Z
dc.date.available2022-09-07T19:05:08Z
dc.date.issued2021-11-29
dc.description.abstractEl objetivo de este trabajo consistió en diseñar y caracterizar emulsiones O/W que contengan como principio activo el acetato de vitamina E. El desarrollo de las mismas se realizó a través de un método de baja energía utilizando como surfactante el Tween 80 y como fase oleosa el aceite de citronela. La estabilidad se evaluó mediante análisis macro y microscópico en condiciones normales y bajo estrés inducido obteniendo resultados muy promisorios. Las conclusiones alcanzadas sugieren que los sistemas planteados podrían ser incorporados en productos de base acuosa.es_ES
dc.description.affiliationFil: Guntero, Vanina A. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco. Grupo Productos Naturales. Instituto de Química Aplicada del Litoral. Grupo de Síntesis Orgánica y Materiales; Argentina.es_ES
dc.description.affiliationFil: Valle, Federico E. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco. Grupo Productos Naturales; Argentina.es_ES
dc.description.affiliationFil: Bresso, Romina. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco. Grupo Productos Naturales; Argentina.es_ES
dc.description.affiliationFil: Macagno, Micaela. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco. Grupo Productos Naturales; Argentina.es_ES
dc.description.affiliationFil: Ferretti, Cristian A. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco. Grupo de Síntesis Orgánica y Materiales; Argentina.es_ES
dc.formatpdfes_ES
dc.identifier.citationJornadas de Ciencia y Tecnología 2021es_ES
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.33414/ajea.1.871.2021
dc.identifier.isbn978-950-42-0206-6
dc.identifier.issn2683-8818
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12272/6982
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherAJEA- Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTNes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.rights.uriAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.use.es_ES
dc.sourceJornadas de Ciencia y Tecnología 2021: 241-244. (2021)es_ES
dc.subjectEncapsulación.es_ES
dc.subjectAcetato de vitamina E.es_ES
dc.subjectEmulsiones O/W.es_ES
dc.titleEncapsulación del acetato de vitamina Ees_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_ES
dc.type.versionpublisherVersiones_ES

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