Automatización de la fabricación de cerveza artesanal

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dc.contributor.advisorAntonini, Sergio
dc.contributor.coadvisorIstvan, Romina
dc.creatorSavoy, Fernando
dc.creatorBaldassari, Adriano
dc.creatorMiscia, Ángel
dc.creatorMolina, Diego
dc.date.accessioned2019-05-30T15:47:59Z
dc.date.available2019-05-30T15:47:59Z
dc.date.issued2019-03
dc.description.abstractAutomatizar el proceso de elaboración de la cerveza artesanal a nivel no industrializado, robotizando cada una de las etapas y estableciendo un control de temperaturas y tiempos en cada una de ellas, se podrá optimizar y mejorar la elaboración. Además, con la posibilidad de reducir la fabricación, que actualmente se realiza en tres ollas, a tan solo una.es_ES
dc.description.affiliationFil: Savoy, Fernando. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional La Plata; Argentinaes_ES
dc.description.affiliationFil: Baldassari, Adriano. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional La Plata; Argentinaes_ES
dc.description.affiliationFil: Miscia, Ángel. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional La Plata; Argentinaes_ES
dc.description.affiliationFil: Molina, Diego. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional La Plata; Argentinaes_ES
dc.formatapplication/zipes_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12272/3632
dc.language.isospaes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.rights.useAtribución (Attribution): En cualquier explotación de la obra autorizada por la licencia será necesario reconocer la autoría (obligatoria en todos los casos). No comercial (Non Commercial): La explotación de la obra queda limitada a usos no comerciales. Sin obras derivadas (No Derivate Works): La autorización para explotar la obra no incluye la posibilidad de crear una obra derivada (traducciones, adaptaciones, etc.).es_ES
dc.rights.useAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.subjectAnálisises_ES
dc.subjectDiseño
dc.subjectDesarrollo
dc.subjectBase de datos
dc.subjectInterfaz de Usuario
dc.titleAutomatización de la fabricación de cerveza artesanales_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.type.snrdinfo:ar-repo/semantics/trabajo final de gradoes_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_ES

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