Lic. en Organización industrial - Proyectos Finales de Carrera 2020

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    Productos alimenticios congelados, a base de soja sin conservantes
    (2020-12-18) Falco, Carolina; Muñoz, Tomás; Blanc, Rafael Luján; Rodríguez, María Alejandra; Hegglin, Daniel Rodolfo
    El presente proyecto de inversión analiza la factibilidad de la instalación de una empresa dedicada a la producción de alimentos congelados a base de soja texturizada. La empresa elaborara salchichas de sojacon sabor a carne, hamburguesas de soja y albóndigas de sojacon sabor a carne.La empresa trabajara bajo la denominación Healthy lifestyle constituyéndose como una Sociedad de Responsabilidad Limitada y comercializando sus productos bajo la marca “Okey”, la cual surge de la necesidad de la empresa de transmitir la sensación de “todo bien” con nuestros productos, que son buenos para vos y para el medio ambiente; debido a que son libres de proteína animal, conservantes y colesterol.La presentación de los productos será salchichas de soja de 6 y 12unidades, hamburguesas de soja de 4unidades y albóndigas de soja de6 unidades.La empresa se instalará en el Parque Industrial de Alvear,el mismo está ubicado en el departamento de Rosario,provincia de Santa Fe,y desde allí distribuirá los productos hacia las demás provincias: Córdoba, Entre Ríos y Buenos Aires.La inversión requerida por el proyecto es de$ 23.261.410en la cual están incluidos el terreno, la infraestructura, máquinas y equipos, muebles y equipos de oficina y el transporte necesario para la puesta en marcha del proyecto. Si bien se analizó el financiamiento con capital propio y el financiamiento con capital de terceros, se determinó que es conveniente el financiamiento de terceros. El VAN confinanciamiento se calculó con una TMAR del 25% obteniendo como resultado $4.531.453y la TIR del 30%.
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    Pizzas congeladas
    (2020-05-19) Lema, Andrea Paola; Rolón, Abel; Blanc, Rafael Luján; Iselli Martinez, Vanesa Silvana
    El proyecto de inversión que se desarrollará a continuación analiza la creación de una empresa dedicada a la elaboración de Pizzas congeladas. La empresa trabajará bajo la denominación Role Congelados constituyéndose como una Sociedad de Responsabilidad Limitada y comercializando sus productos bajo la marca Simón. La presentación de las pizzas rondará entre 530 y 790 gramos, sus variedades serán: Mozzarella, Mozzarella con Jamón, Mozzarella con Jamón y Morrón y por último Rellenas de Queso Dambo, Jamón y Morrón. La empresa pretenderá llegar a un público que busque optimizar y ahorrar su tiempo en la cocina con un producto rico y saludable, libre de conservantes. Estará ubicada en el Parque Industrial de Paraná de las Palmas en la ciudad de Zarate, provincia de Buenos Aires, desde allí se distribuirán los productos a los puntos de ventas. Se analizaron los costos de distribución con flota de camiones propios y con la contratación de servicios de terceros, determinando que es conveniente contratar el servicio, siendo este el de menor costo. Para poner en marcha la empresa serán necesarios $37.953.687,18 de inversión, en la que se considera la infraestructura (incluido el terreno), las maquinarias y equipos, los muebles y útiles. El recupero de la inversión será a partir del cuarto año. Analizados el financiamiento con capital propio y el financiamiento con capital de terceros, se determinó que es conveniente el aporte propio. El VAN sin financiamiento se calculó con una TMAR del 25% obteniendo como resultado $ 35.203.169,13 y la TIR del 50%.