FRCon - TECNICATURAS: PRODUCCION ACADEMICA DE PRE-GRADO

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Author: search.filters.author.Acuña, Cristian MateoStart date: 2014

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    Sistema para gestionar una repostería
    (Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concordia, 2025-12-16) Acuña, Cristian Mateo; Labriola, Johana Maricel; Pérez, Pablo Ernesto; Magariños, Luis
    Nuestro trabajo de investigación se realizó en la empresa familiar “Lo De Mirta Repostería”. Es una repostería de Concordia, ubicada en calle Tala 1331, dedicada principalmente a la elaboración artesanal de productos de repostería y gastronomía. Entre ellas se destacan servicio de entradas, mesas saladas, platos principales, mesas dulces, gran variedad de postres y tortas personalizadas. La empresa cumple funciones de: comprar Materia Prima, elaboración de productos, presupuestos, atención al cliente, venta de los mismos. La empresa funciona con 3 personas, la dueña quien hace los presupuestos, elaboración de los productos, atención al cliente, compra y abastecimiento de materia prima, un ayudante (esposo) y un encargado de las redes sociales (hijo menor).