FRSF - PRODUCCIÓN ACADÉMICA DE GRADO
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Item Proyecto para ampliación de la disponibilidad de potencia eléctrica en el Mercado de Productores de Santa Fe(2025) Di Conza, Facundo Ariel; Dománico Arán, Santiago Ariel; Stella, José Alberto; Agosta, Rodrigo MarianoEl proyecto propone una intervención integral en el Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe, con el fin de ampliar su disponibilidad eléctrica y mejorar la eficiencia energética de sus cámaras frigoríficas. Más que un ejercicio académico, se trata de un trabajo con aplicación real, que combina diagnóstico de campo, análisis técnico y propuestas de gestión sustentable. El estudio parte de un relevamiento exhaustivo de las instalaciones —un predio de gran escala con más de 200 espacios operativos— que permitió detectar un uso ineficiente de la energía: predominio de sistemas de refrigeración obsoletos, fallas de aislación, falta de mantenimiento y ausencia de barreras térmicas adecuadas. Estas deficiencias se traducen en altos picos de demanda eléctrica y costos crecientes. A partir de esa base, el trabajo desarrolla una estrategia doble: reducir la carga térmica total y elevar la eficiencia (COP) de los equipos. Para lo primero, se priorizan mejoras en aislación, control de infiltraciones y modernización de la iluminación. Para lo segundo, se analizan tecnologías como compresores con variador de velocidad, válvulas electrónicas y ventiladores de alta eficiencia. El proyecto también integra un sistema de medición y gestión energética que permite monitorear consumos, prever picos y coordinar respuestas automáticas o preventivas. En conjunto, las acciones propuestas pueden elevar la eficiencia global en un 25–35% y estabilizar la demanda eléctrica del complejo, demostrando cómo la ingeniería aplicada puede traducirse en decisiones operativas, ahorro concreto y sostenibilidad regional.Item Proyección de ventas y plan de marketing para desarrollo de una marca de cerveza(2025-08-19) Mangold, Aylén Constanza; Zequín, Leonardo HugoEste Proyecto Final de Carrera (PFC) tiene su origen en la experiencia laboral de la autora en Cervecería y Maltería Quilmes, lo que le permitió identificar problemáticas reales y acceder a información clave para su desarrollo. El trabajo se enmarca en la carrera de Ingeniería Industrial de la UTN – Facultad Regional Santa Fe y se orienta a la "Proyección de ventas y plan de marketing para el desarrollo de una marca de cerveza”. El proyecto busca, en primer lugar, diagnosticar la situación actual de la empresa, especialmente respecto a una marca con desempeño inferior al esperado, tanto frente a los objetivos internos como a los resultados del año anterior. Para ello, se plantea analizar la demanda, proyectar ventas y diseñar un plan de marketing que permita mejorar el posicionamiento y aumentar la participación en el mercado santafesino, donde la competencia local es especialmente fuerte. El trabajo también incluye un análisis económico-financiero para evaluar la viabilidad del plan propuesto, considerando costos, beneficios y posibles escenarios de implementación. La justificación del proyecto radica en la necesidad de contar con proyecciones de ventas más precisas y un seguimiento diario de resultados, actualmente insuficiente en la empresa. En síntesis, el PFC combina herramientas de ingeniería industrial, marketing y análisis de datos para ofrecer una propuesta integral que fortalezca la toma de decisiones comerciales, contribuya al crecimiento sostenido de la marca y potencie su competitividad en el mercado cervecero local.Item Movilidad del transporte público en la ciudad de Santa Fe, y su incidencia en el acceso a la educación universitaria en carreras de ingeniería(2025) Bertram, Javier; Hurani, Raúl Andrés; Morales Carrizo, Silvia NormaEl Plan Estratégico de Ingeniería 2012-2016 señaló la necesidad de incrementar la cantidad de ingenieros en Argentina, lo que impulsó a universidades y gobiernos a implementar estrategias de promoción de estas carreras. En este escenario, la UTN desempeñó un papel pionero al vincular estudio y trabajo, ampliando el acceso a nuevos sectores sociales. Sin embargo, persisten desigualdades en el acceso universitario ligadas a la movilidad urbana, la planificación territorial y factores socioeconómicos. Este proyecto analiza cómo el transporte público de Santa Fe incide en el ingreso y permanencia en carreras de ingeniería de la UTN – FRSF, especialmente entre jóvenes de escuelas secundarias públicas periféricas. Se parte de la idea de que la falta de conectividad eficiente limita oportunidades, genera desánimo e incluso abandono académico. La experiencia personal del autor, marcada por trasbordos, tiempos variables, paros y condiciones climáticas adversas, ilustra cómo la movilidad afecta directamente el rendimiento y la motivación estudiantil. El objetivo general es explorar la relación entre ubicación universitaria, transporte y acceso educativo. Entre los objetivos específicos se encuentran: evaluar la incidencia de los recorridos actuales de colectivos, indagar en condicionantes sociales y económicos, y proponer un plan de accesibilidad. La metodología combina análisis cartográfico, encuestas a estudiantes y estudios comparativos con casos internacionales (Barcelona, Madrid, Santiago de Chile, Buenos Aires). El trabajo se organiza en cuatro capítulos e incluye alternativas como ampliar recorridos, crear una línea Este-Oeste e implementar aulas híbridas descentralizadas. En conclusión, la propuesta busca aportar soluciones prácticas desde la ingeniería civil y del transporte, en articulación con Estado, universidad y sociedad, para favorecer la equidad en el acceso a la educación superior.Item Propuesta de instalación eléctrica para un centro de distribución(2025) Feck, Franco Nicolás; Ponti, Horacio Facundo; Rossi, Lautaro Daniel; Sangoi, EmmanuelEl presente proyecto tiene como finalidad el diseño integral de la instalación eléctrica para una nueva nave industrial de 2.000 m², destinada al almacenamiento de productos alimenticios, dentro de un predio de 13.000 m². La empresa promotora carece actualmente de suministro eléctrico, por lo que resulta imprescindible desarrollar una propuesta que asegure el abastecimiento de energía de manera eficiente, segura y económicamente viable, en cumplimiento con la normativa vigente y garantizando la protección tanto de los trabajadores como de los equipos eléctricos. El objetivo principal es proveer de energía eléctrica a la empresa al menor costo técnico-económico posible, contemplando una serie de objetivos específicos. Entre ellos, se incluyen: la evaluación de alternativas de contratación del servicio eléctrico; el análisis de factibilidad para la incorporación y ubicación de un nuevo transformador de media tensión; el diseño de la instalación de baja tensión; y la inclusión de una planta de generación fotovoltaica destinada a cubrir parcialmente la demanda de cargas seleccionadas. Asimismo, se contempla la elaboración de estudios técnicos sobre el sistema de protección contra descargas atmosféricas, la implementación de una puesta a tierra adecuada y un análisis de riesgo de Arc Flash en tableros eléctricos de gran envergadura, con su correspondiente etiquetado y recomendaciones de elementos de protección personal. El alcance abarca tanto los estudios técnico-económicos y de factibilidad, como la definición de trazas de media tensión, el diseño detallado de los sistemas eléctricos, mecánicos y civiles, la propuesta de medidas de seguridad, y el cómputo y presupuesto de materiales necesarios para la ejecución de la obra.Item Mejoras en el almacén de las Camelias S.A.(2025) Orcellet, Santiago Augusto; Luy, AlejandroEl presente proyecto final de carrera se centra en la organización Las Camelias S.A. y su capacidad y control del almacenamiento de pallets de productos a través de cinco cámaras frigoríficas donde dos de ellas tienen el sello Halal (documento emitido por la autoridad musulmana del país exportador en el que queda certificado que un determinado producto agroalimentario o farmacéutico cumple los requisitos exigidos por la Ley Islámica para su consumo por la población musulmana.) Cuenta con una capacidad de conservación de 1092 pallets en cuatro de sus cinco cámaras, sumados a otros 60 pallets más que se pueden guardar a la periferia de los racks de almacenamiento, y una cámara de menor volumen que se pueden almacenar 832 pallets exactos. La principal problemática es garantizar un control preciso sobre qué producto se almacenó en una fecha determinada y verificar su registro en el sistema SysCod. De manera habitual, se depositan los pallets sin verificar si la cantidad almacenada diariamente coincide con la producida en el proceso anterior, por lo que gran porcentaje de los pallets formados no aparecen en el software, lo que dificulta la venta de determinado producto, ya que no se sabe si se encuentra almacenado. En el presente informe se desarrolla varios métodos de mejora para el stock optimizado buscando tener la menor cantidad de error, al menor costo y a la mayor comodidad de los operarios posible.Item Diseño de planta modelo para agricultura en ambientes controlados(2025) Peña, Matías Guillermo; López, DiegoEl proyecto se centra en el estudio y desarrollo de un proceso de Agricultura en Ambientes Controlados (AAC) en una planta modelo destinada a investigación, modelaje a escala, fitomejoramiento o producciones reducidas. La AAC, también conocida como "Controlled Environment Agriculture", es una modalidad avanzada de agricultura hidropónica que optimiza la producción, calidad y eficiencia de los cultivos mediante el control de factores ambientales. Su implementación requiere conocimientos multidisciplinarios en química, horticultura, ingeniería, fisiología y patología vegetal, además de competencias informáticas. Entre sus beneficios destacan la homogeneidad y alta calidad del producto final, la reducción de tiempos de producción, el máximo aprovechamiento del espacio, la eliminación del uso de pesticidas y la eficiencia en el uso de agua y fertilizantes. El alcance del proyecto incluye el estudio del comportamiento de especies vegetales para determinar sus requerimientos en un ambiente artificial, y con base en ello diseñar los sistemas necesarios de la instalación. Se prevé un espacio productivo mínimo de 50 m² para especies de alta exigencia lumínica y un área de 16 m² multinivel para especies de menor requerimiento. Además, se contemplan soluciones específicas de climatización e iluminación, el diseño eléctrico del complejo y la implementación de un sistema integrado de adquisición y registro de datos ambientales para el control de las salas.Item Informe de caracterización de la demanda eléctrica : parque industrial Sauce Viejo(2025-08) Smith, Axel Timoteo; Manassero, UlisesLa caracterización de la demanda eléctrica resulta clave para una planificación eficiente de las redes de distribución de energía, especialmente en entornos industriales con alta heterogeneidad de perfiles de consumo. Este estudio aplica técnicas de inteligencia artificial, en particular algoritmos de agrupamiento KMeans y análisis estadístico, para identificar patrones típicos de uso eléctrico entre los Grandes Usuarios del Parque Industrial Sauce Viejo, en la provincia de Santa Fe, Argentina. Se trabajó con registros de potencia activa con resolución de 15 minutos, provistos por medidores registradores automáticos de la Empresa Provincial de la Energía de Santa Fe. El procesamiento de datos se realizó íntegramente en Python, utilizando librerías como Pandas, Scikit-learn y Matplotlib para la ingeniería de datos, reducción de dimensionalidad, clasificación automática de clientes y visualización de resultados. El estudio se desarrolló a lo largo de cuatro etapas: 1. Preparación e ingeniería de datos, que incluyó depuración, clasificación y cálculo de variables energéticas clave. 2. Identificación de perfiles de carga mediante clustering optimizado. 3. Análisis de cargas base, estacionalidad y variabilidad para los distintos rubros industriales del parque. 4. Determinación de demandas pico coincidentes y simultaneidad entre usuarios, con matrices de correlación y segmentación horaria. Se identificaron siete clústeres representativos, que reflejan diferencias significativas en forma y magnitud del consumo según nivel de tensión, tipo de día y estación del año. Los resultados revelaron una alta concentración de la carga base en pocos usuarios, una distribución más equitativa de la carga variable y una notable presencia de comportamientos estocásticos. El trabajo propone un enfoque replicable y escalable para la segmentación y análisis de demanda en otros parques industriales, aportando herramientas para el dimensionamiento de infraestructura, diseño de esquemas de respuesta a la demanda, programación de mantenimientos y mitigación de riesgos operativos asociados a la variabilidad del consumo.Item Rectificadora tangencial de banda(2025) Ramella, Fabricio Leonel; Re, Lucas Mateo; Luengo, CésarEste proyecto tiene como finalidad el diseño y desarrollo de una máquina rectificadora tangencial con banda abrasiva, orientada a mejorar el proceso de desbaste de planchuelas en la cuchillería artesanal. La iniciativa surge a partir del pedido del cuchillero Diego Borsotti, quien busca una herramienta que permita rectificados más precisos, seguros y repetibles en distintos tipos de acero. En el mercado nacional no existe actualmente una máquina que combine la versatilidad de una lijadora de banda con la precisión de una rectificadora tangencial, lo que motiva la creación de esta solución. El diseño contempla estructura robusta, cálculo estructural, selección de componentes, sistema de transmisión, control de profundidad de corte, recolección de polvo y adecuación eléctrica para uso domiciliario. Los métodos tradicionales, como el uso manual de lijadoras de banda, presentan problemas de planitud, presión variable y baja repetibilidad. La máquina propuesta permitirá un rectificado controlado de aceros multilaminados y monoaceros, logrando superficies planas y uniformes tras el forjado, y reduciendo el esfuerzo manual. Además de rectificar planchuelas, se podrá escuadrar botones forjados y preparar guardas para hojas especiales. El equipo incluirá mesa magnética, movimientos controlados en los ejes X, Y y Z, y compatibilidad con bandas abrasivas de 2000 x 75 mm, estándar utilizado por artesanos. También se incorporará un sistema de recolección pasiva de partículas metálicas para mayor seguridad. La propuesta busca brindar al sector artesanal una herramienta confiable, accesible y eficiente, que eleve la calidad del producto final y disminuya la dependencia de procesos manuales.Item Optimización del sistema de GIRSU y dimensionamiento de un complejo ambiental para las localidades San Carlos Centro, Sud y Norte, San Jerónimo del Sauce, Matilde y San Agustín(2025) Delgado, Lucas; Piccoli, Regina Rosario; Sosa, Maira Nerea; Prono, AlejandraEl presente Proyecto Final de Carrera aborda una problemática de significativa relevancia ambiental y socioeconómica: la Ineficiente Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos (GIRSU) en las localidades de San Carlos Centro, San Carlos Sud, San Carlos Norte, Matilde, San Agustín y San Jerónimo del Sauce, todas ellas pertenecientes al Departamento Las Colonias, en la Provincia de Santa Fe, Argentina. El proyecto se origina ante la ausencia de un sistema de GIRSU optimizado en estas comunidades, lo que conlleva a prácticas de disposición final inadecuadas, como la disposición en Basurales a Cielo Abierto (BCA) con la posterior quema no controlada de los residuos para reducir su volumen. Esta situación genera impactos ambientales negativos y perjudica la calidad de vida de la población. El objetivo primordial de este proyecto es, en primera instancia, analizar y evaluar exhaustivamente el estado actual de la GIRSU en las seis localidades mencionadas. A partir de este diagnóstico detallado, se busca plantear, estudiar y seleccionar diversas alternativas de mejora para el sistema existente. El análisis de estas alternativas se realiza considerando su viabilidad técnica, constructiva, ambiental, social y económica, con el propósito de identificar la solución óptima que responda de manera integral a las necesidades y particularidades del área de estudio. La meta final es proponer un modelo de GIRSU que permita una gestión adecuada e integral de los Residuos Sólidos Urbanos desde su generación hasta su disposición final.Item Desarrollo de prototipo de software para la extracción de características de convenios basado en Machine Learning y Procesamiento de Lenguaje Natural(2024) Pachecho Pilan, Federico Ignacio; Albino, Sebastián Jesús; Ballejos, Luciana Cristina; Gutiérrez, María de los Milagros; Pacchiotti, MauroLa gestión de proyectos en el ámbito de la UTN FRSF está a cargo de la SSGP, dependiente de la SEyC de la Facultad. Esta subsecretaría tiene a su cargo la creación de los distintos convenios que enmarcan el trabajo de los proyectos en los que se encuentran involucrados docentes, estudiantes y/o no docentes de la Facultad. Los convenios brindan detalles sobre las entidades firmantes y responsables, además de las tareas que se incluirán dentro del mismo. Estos convenios pueden ser Convenios Marco (en adelante, CM) o Convenios Específicos (en adelante, CE). Los CM describen una relación de trabajo colaborativa general entre la UTN FRSF y diversas organizaciones las cuales suponen, como su nombre indica, un marco de trabajo bajo el cual se amparan los posibles proyectos futuros que dichas organizaciones desarrollen en conjunto con la facultad. Los CE especifican los detalles de los proyectos mencionados anteriormente entre la facultad y otras organizaciones, así como los planes de trabajo con referencias temporales y fechas estimadas para la finalización de las tareas. Si bien todos los convenios se crean y almacenan en la Subsecretaría, en general, información relacionada a los mismos es requerida por otras áreas para el armado de informes y reportes, o bien, para consultas específicas. En estas situaciones es donde actualmente el trabajo de la Subsecretaría se vuelve tedioso, ya que esta información debe buscarse en los documentos de cada uno de los convenios, sin que la información esté registrada o almacenada de forma sistemática. Estas búsquedas en documentos ralentizan en gran medida los procedimientos donde cierta información relacionada a algún convenio es necesaria. Por tal motivo, y en virtud de favorecer y agilizar estos procedimientos, este PFC propone desarrollar un prototipo de herramienta que dé soporte a la recolección automática de características y datos de los convenios usando conceptos y herramientas de NLP y machine learning, permitiendo registrar su información y almacenarla automáticamente, facilitando así la carga y búsqueda de la misma y la generación de reportes.