FRCH - I+D+i - Grupo GIDTAP

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Grupo UTN creado por Res. Nº 1941/15 CSU ::: Líneas de investigación: Estudios de inocuidad en recursos pesqueros patagónicos - Evaluación de la estrategia de gestión de las pesquerías recreativas - Desarrollo de aplicaciones productivas de macroalgas marinas - Estudio de aspectos microbiológicos de recursos pesqueros en Patagonia - Desarrollo de tecnología para la obtención de harinas y elaboración de alimento balanceado para acuicultura - Desarrollos tecnológicos para el agregado de valor en la cadena productiva de la pesca artesanal e industrial (optimización de los procesos productivos, planes de negocios, etc.) - Nuevos desarrollos en Derecho del Mar y los Recursos Pesqueros-Acuicolas

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    Los colores y la acidez de las sustancias que nos rodea; ¿experimentamos?
    (edUTecNe, 2022) da Cruz Cabral, Lucía Mariana; Garralda, Ximena; Primost, Mónica A.
    La propuesta consistió en una experiencia de laboratorio, coordinada por investigadoras y acompañadas por la/el docente de la asignatura Química de 5to año de distintas escuelas secundarias de la ciudad, en la cual los y las estudiantes evaluaron la acidez de diversas sustancias que los rodean, una temática que se aborda en ambos niveles educativos (medio y universitario). La misma se llevó a cabo en formato híbrido: los y las estudiantes de nivel medio pudieron realizar las actividades propuestas en sus aulas o laboratorios, pero guiadas por investigadoras de la facultad. Para ello, se diseñó un “kit de experimentación”, que consistió en una caja que contenía una guía con el paso a paso de la actividad y preguntas disparadoras para experimentar en el aula, junto a todos los materiales necesarios para desarrollarla y un video tutorial filmado en los laboratorios de la facultad con las observaciones de cada etapa del experimento. Entre los materiales entregados, se incluyó el indicador ácido-base (extracto de repollo colorado) y distintas sustancias utilizadas en la vida cotidiana para ser evaluados. Con esta propuesta se buscó consolidar y facilitar el desarrollo de las experiencias prácticas con una resignificación de estas a partir del uso del laboratorio y construcción de argumentos en Química. La premisa fue promover la idea de que lo experimental adquiera mayor protagonismo en la educación de estudiantes, fomentando, además, el trabajo en equipo y la articulación entre los/as profesores del área de nivel secundario y universitario.
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    PAHs contamination in edible gastropods from north Patagonian harbor areas
    (2018-08-10) Primost, Mónica A.; Commendatore, Marta Graciela; Torres, Pablo Javier; Bigatti, Gregorio
    PAHs are persistent pollutants released into the environment by fossil fuels burning and leak during petroleum operations. Associated with suspended particles upon entering marine ecosystem are accumulated by benthic fauna. Human exposure occurs mainly from ingestion such as gastropods consumption. The objective was to determine PAHs in sediments and in the marine gastropod Buccinanops globulosus in sites with different maritime and urban influences. In sampling sites located 20 km from the harbor, PAHs were non-detected; while in harbor gastropods, the level of PAH4 was exceeded according to international normative. Level of dibenzo[a,h]anthracene in sediments was between the ISQG and PEL. Since these are the first results of PAHs in edible gastropods in South America, we concluded that PAHs can be dangerous for consumers according to ingestion frequency. Integrative studies are necessary to evaluate the interaction among pollutants in maritime areas and the incidence in human health due to shellfish consumption.
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    Embryonic shell shape as an early indicator of pollution in marine gastropods
    (2021-02-19) Primost, Mónica A.; Averbuj, Andrés; Bigatti, Gregorio; Márquez, Federico
    Gastropods shell shape has been proposed as a good indicator of environmental changes while geometric morphometric (GM) is a powerful tool to detect such changes. Shell shape pattern in adults of the marine gastropod Buccinanops deformis was proved to be correlated with imposex incidence and maritime traffic in populations of Patagonia. We explore through GM the shell shape variation of B. deformis intracapsular embryos in pre-hatching stages of development, in two populations with contrasting maritime traffic and imposex incidence. Embryonic shell shape from polluted and unpolluted areas was significantly different in apex, lateral, aperture and siphonal channel. The same shell shape pattern was observed previously in B. deformis adult specimens. Our results demonstrate that the embryonic shell shape is an early biomarker that could be used as a tool to detect the response to environmental pollution studying abundant egg capsules laid in the field but protecting reproductive adults.
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    Contaminantes orgánicos persistentes en invertebrados y peces comestibles de una zona portuaria de Patagonia
    (Universidad Nacional de Mar del Plata, 2022) Primost, Mónica A.; Scenna, Lorena Beatriz; Chierichetti, Melisa Antonella; Castaños, Cecilia; Bigatti, Gregorio; Miglioranza, Karina Silvia Beatriz
    El objetivo de este trabajo fue estudiar la bioacumulación de COPs en invertebrados y peces comestibles de una zona portuaria de Patagonia.
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    Estudio de indicadores microbiológicos en moluscos bivalvos patagónicos de interés comercial
    (Universitaria de la Patagonia EDUPA, 2022) da Cruz Cabral, Lucía Mariana; Primost, Mónica A.; Castaños, Cecilia
    El conocimiento de bacterias que colonizan alimentos es importante tanto desde la inocuidad alimentaria, como para optimizar las condiciones de almacenamiento y distribución. Los productos pesqueros son altamente susceptibles al deterioro microbiológico, el cual depende de factores intrínsecos de los productos, y de la composición de la microbiota inicial, entre otros.
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    RXR expression in marine gastropods with different sensitivity to imposex development
    (Nature, 2020-06-11) Giulianelli, Sebastián; Primost, Mónica A.; Lanari, Claudia; Bigatti, Gregorio
    The superposition of male sexual characteristics in female marine gastropods (imposex) represents one of the clearest ecological examples of organotin-mediated endocrine disruption. Recent evidences suggest that signaling pathways mediated by members of the nuclear receptor superfamily, RXR and PPARγ, are involved in the development of this pseudohermaphroditic condition. Here, we identifed signifcant diferences in RXR expression in two caenogastropod species from Nuevo Gulf, Argentina, Buccinanops globulosus and Trophon geversianus, which present clear contrast in imposex incidence. In addition, B. globulosus males from a polluted and an unpolluted area showed diferences in RXR expression. Conversely, PPARγ levels were similar between both analyzed species. These fndings indicate specie-specifc RXR and PPARγ expression, suggesting a major role of RXR in the induction of imposex.