Revalorización de recursos forestales del bosque fueguino con uso alimentario ancestral
Date
2024
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Publisher
IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
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Resumen del póster presentado en el IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
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Agregado de valor, Aprovechamiento sustentable, Rotulado nutricional, Conocimiento tradicional, indígena y científico
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