Evaluación de los atributos sensoriales de filet de Tilapia Nilótica alimentadas con dos dietas acuícolas
Date
2024-09
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Universidad Tecnológica Nacional
Abstract
Trabajo presentado en el Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera (CONIPE 2023). Eje Temático: Investigación y desarrollo pesquero-acuícola.
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Análisis sensorial, Macroalga Undaria, Harina de langostino, Tilapia del Nilo
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