Utensilios biodegradables y compostables
Date
2023-02
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En el presente proyecto se presentará toda la información y datos relevados de los componentes
necesarios para el análisis y el posterior desarrollo que permitirán la creación de la empresa
“ProyEco” dedicada a la fabricación y comercialización de utensilios desechables,
biodegradables y compostables en la ciudad de Rafaela, provincia de Santa Fe, también llegando
a Susana y Sunchales por medio de la asociación con heladerías.
En primera instancia, podemos destacar que logramos los objetivos técnicos, académicos,
personales, sociales y medioambientales planteados en tiempo y forma establecidas en el
anteproyecto.
Los dos pilares más relevantes a destacar de los utensilios son, por un lado, el impacto positivo
al medio ambiente debido a que se fabrica con productos de origen natural y renovables, su
proceso de producción genera un ciclo de vida sostenible que disminuye las emisiones de CO2 al
medio ambiente, a causa de que se necesita menos energía y combustibles fósiles en la
fabricación de los utensilios, a su vez, los mismos se descomponen en un periodo de 8 a 12
semanas. Por otro lado, el auge de los utensilios en el mercado se debe a que es un producto
innovador que se encuentra en un tiempo en el que las personas somos más conscientes y
responsables sobre lo que consumimos y cuales son los efectos en nuestro planeta.
Queremos enfatizar que este tipo de proyecto es una empresa que buscará apoyar y promover el
cuidado del medioambiente con la convicción de que los recursos naturales deben protegerse y
utilizarse racionalmente en beneficio del presente y el futuro de la humanidad y nuestro planeta.
Se elaborarán cucharas, cuchillos y tenedores y su venta se presentará en packs de 10, 50, 100,
500 y 1000 unidades de cada uno de los mismos.
En base a las investigaciones realizadas se determinó que nuestros potenciales clientes serán los
individuos y aquellos comercios a los que nos asociaremos dedicados a la elaboración y venta de
viandas, postres y helados artesanales.
Se estima una demanda de fabricación en el primer año de 961.660 unidades de utensilios y en el
quinto año de 1.764.580 de unidades de utensilios, en él cuál la facturación respectivamente se
considera de $10.400.079 logrando llegar al último año proyectado con $18.711.821.
Utensilios biodegradables y compostables
Para poder cumplir con la demanda contaremos con dos operarios dedicados a la transformación
de la materia prima en producto terminado. Uno en el sector productivo se concentrará en el
tratamiento de las materias primas y productos en proceso y un segundo en el sector de envasado
desempeñará la tarea de finalizar el producto para su posterior venta. Para prevenir o disminuir
los riesgos a los que los empleados estarán expuestos durante su jornada laboral, los mismos van
a contar con la vestimenta, calzado y elementos de protección personal necesarios. También
contaremos con un empleado que se abocará a diversas tareas administrativas y de finanzas, de
planificación de la producción, calidad, comercialización y recursos humanos.
Se optó por adoptar la forma jurídica de Sociedad de Responsabilidad Limitada (S.R.L) y se
estudiaron, además, requisitos para la autorización de comercialización de los productos,
habilitación de la locación donde vamos a desarrollar nuestras actividades e impuestos que
alcanzan al proyecto.
En cuanto a la localización, se determinó que será en calle Lincoln al 300, barrio los Nogales,
ciudad de Rafaela luego de evaluar las distancias con los centros de abastecimiento y consumo,
monto de alquiler, la inexistencia de competencia en la ciudad y zona, la tecnología que
utilizaremos y otras variables relacionadas al proyecto. En las instalaciones se adoptarán e
implementarán las medidas necesarias para que los empleados trabajen en condiciones seguras,
disponiendo de señalizaciones, sistema de detección de humo y alarma, extintores y salidas de
emergencia.
En el estudio de ingeniería, se estableció la manera en que se van a almacenar y transportar la
materia prima e insumos, el producto en proceso y el producto terminado. De igual modo, se
estableció el modo de elaborar los utensilios por medio del proceso de inyección de los gránulos
de PLA. Se utilizarán 3 matrices con 15 cavidades, una para cada tipo de utensilio. Para el
proceso de transformación de PLA en utensilios adquirimos una máquina inyectora, para
controlar la temperatura del molde y acelerar el proceso de desmolde adquirimos un enfriador
chiller y para evitar defectos en las piezas terminadas adquirimos un deshumidificador, dichas
maquinarias mencionadas provienen del mismo proveedor y son de una reconocida marca. De
esta forma logramos satisfacer la demanda de los consumidores y garantizar la calidad en los
resultados.
Para asegurar la calidad de nuestros utensilios, vamos a implementar el análisis modal de fallos y
errores que va a permitir detectar fallos potenciales con sus consiguientes defectos y poder
actuar al respecto. La trazabilidad también va a permitir rastrear la materia prima, producto en
Utensilios biodegradables y compostables
proceso y producto terminado en las etapas de fabricación o distribución para asegurar que los
utensilios se presenten ante los clientes en correctas condiciones.
Reafirmando nuestro compromiso con el medio ambiente, vamos a tomar medidas que reduzcan
el impacto ambiental negativo en el consumo de agua, utilización de energía y generación de
ruidos y residuos. Los residuos que van a proceder de la merma de los utensilios se van a triturar
en un molino para luego ser reutilizados como materia prima en el proceso de fabricación.
El proyecto logrará alcanzar, para una tasa de descuento del 35%, en condiciones normales, un
VAN de $1.637.518,51 y una TIR del 43%, superando en un 8% la tasa establecida. De está
manera, queda demostrada la factibilidad económica y financiera del mismo. El recupero total
de la inversión se alcanzará en 2 años y 2 meses.
El proyecto va a ser financiado por dos inversores privados. El monto de la inversión es de
$9.827.456 y cada uno va a aportar la mitad de dicha inversión. Se ha decidido evaluar la
factibilidad del presente proyecto en 5 años, debido a que el monto de inversión necesario es
elevado.
Se realizó un análisis de sensibilidad compuesto por dos escenarios, uno positivo y uno negativo,
en donde se alterna una variable clave en cada caso que es la materia prima ya que su precio está
sujeto al dólar para . En el escenario positivo se alcanza un VAN de $2.282.016,53 y una TIR del
46%, superando en un 11% a la tasa de referencia establecida. La inversión se recupera en 2 años
y 1 mes. En el escenario negativo se alcanza un VAN de $993.020,49 y una TIR del 40%, sigue
superando a la tasa de referencia establecida en un 5%. La inversión se recupera en 2 años y 3
meses. En ambos casos el proyecto sigue siendo rentable.
En todos los escenarios planteados, se obtuvieron resultados positivos en cuanto a la rentabilidad
y periodos de recuperación de la inversión por lo que el proyecto resulta atractivo y es factible su
puesta en marcha.
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Licenciatura en organización industrial, Utensilios biodegradables y compostables
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