Plan de renovacion tecnologica para modernizacion de la empresa: panadería y confitería La Delicias.

Abstract

En el siglo XXI los efectos de la globalización han provocado avances tecnológicos con una velocidad admirable, en muchas ocasiones, difícil de asimilar. La trasformación digital se ha vuelto un elemento indispensable para la supervivencia del hombre y si de empresas hablamos, es la herramienta principal en estos tiempos, incluyendo en ellas las empresas familiares con largas trayectorias, las cuales atraviesan un gran desafío. En este trabajo de investigación, mi objetivo es desarrollar un “plan de renovación tecnológica para la modernización de: Panadería y Confitería Las Delicias “. Un cambio, una adaptación digital que permita optimizar recursos, competitividad, mayor rendimiento en los próximos 2 años. La panadería fue fundada en 1984 por Benito García y María Ponce ha crecido de manera muy significativa, abriendo caminos nuevos, ampliando su gama de productos desde las tradicionales tortitas de chicharrones hasta los productos de confitería. Sin embargo, a pesar de su evolución y permanencia en el tiempo, la empresa enfrenta el desafío de implementar nuevas tecnologías para agilizar y potenciar su presencia en el mercado. A esta empresa familiar le propongo introducir herramientas de digitalización, marketing e inventarios digitales, IA, fidelización de clientes con un modelo de negocio avanzado, manteniendo los valores, cultura familiar, continuidad generacional, elementos importantes de esta empresa. A través de material informativo de interés general y más específicamente en digitalización, busco, combinar la fortaleza de una empresa con historia fuerte y el gran potencial que ofrece la innovación digital y así hacer de LAS DELICIAS un modelo de negocio competitivo y resiliente del mercado de Fray Luis Beltrán