Producción de puré de tomates

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dc.contributor.advisorSírtori, Rubén Norberto
dc.contributor.advisorSequiera, Daniel Atilio
dc.contributor.coadvisorGarcía, Carlos Fabián
dc.creatorCenturión, Johana Alexia
dc.creatorSegovia Contrera, Germán I.
dc.date.accessioned2025-03-31T12:14:10Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractEl presente proyecto evalúa la viabilidad de instalar una planta de producción de puré de tomates en Santa Lucía, Corrientes, considerando que esta localidad cuenta con la mayor cantidad de plantaciones de tomates en la provincia. El objetivo principal es aprovechar la abundante producción local de tomates para generar valor agregado, fomentar el desarrollo económico regional, y satisfacer la demanda creciente de productos derivados del tomate. Se analizarán diversos factores como la disponibilidad de materia prima, costos de producción, infraestructura necesaria, impacto ambiental, y beneficios socioeconómicos para la comunidad. Asimismo, se estudiará la capacidad de la planta para competir en el mercado local y provincial, con miras a posibles expansiones en el mercado nacional.
dc.description.affiliationFil: Centurión, Johana Alexia. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Carrera de Ingeniería Química; Argentina.
dc.description.affiliationFil: Segovia Contrera, Germán I.. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Carrera de Ingeniería Química; Argentina.
dc.formatpdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12272/12562
dc.language.isoes
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsAttribution-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/
dc.rights.useUso académico en acceso abierto.
dc.subjectIngeniaría Química
dc.subjectProduccion de alimento
dc.subjectTomate
dc.titleProducción de puré de tomates
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versionacceptedVersion

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FRRE - Producción Académica de Grado - Ingeniería Química - Trabajos Finales de Carrera