Diseño de recubrimientos de quitosano y estudio del efecto antimelanosico en el langostino patagónico
Date
2022
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Publisher
Centro de Estudiantes de Ingeniería Tecnológica
Abstract
Resumen del trabajo presentado en el Segundo Taller Biotecnología aplicada a la Tecnología de Alimentos llevado adelante los días 27 y 28 de octubre de 2022- UTN.BA.
Description
Keywords
Recubrimientos, Quitosano, Melanosis, Películas, Exoesqueleto
Citation
Libro de resúmenes: segundo taller biotecnología aplicada a la tecnología de alimentos / 1a ed. - Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Centro de Estudiantes de Ingeniería Tecnológica - CEIT, 2022.
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