Determinación de la actividad antioxidante de la vainillina y compuestos derivados.

dc.creatorColombero, Paula
dc.creatorPeralta, Micaela
dc.creatorFlores, Denis Jaqueline
dc.creatorFerretti, Cristian Alejandro
dc.creatorMancini, Pedro M. E.
dc.creatorKneeteman, María N.
dc.creatorRacca, Melisa A.
dc.creatorGuntero, Vanina A.
dc.date.accessioned2019-06-21T13:10:59Z
dc.date.available2019-06-21T13:10:59Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractEn el presente trabajo se estudiaron las actividades antioxidantes de los compuestos vainillina, bis-vainillina y bis-vainillina soportada en SBA-15. A partir de la vainillina, el bisfenol se sintetizó mediante la dimerización de vainillina. La encapsulación de bis-vainillina en la sílice mesoporosa se llevó a cabo mediante un proceso asistido por microondas. Previamente, la sílice mesoporosa SBA-15 se preparó por síntesis hidrotermal usando el copolímero de tribloque Pluronic P123 como agente tensioactivo. La actividad antioxidante se determinó mediante el ensayo de fosfomolibdeno. Entre estos materiales, se encontró actividad antioxidante en la bis-vainilla/SBA-15. Los resultados sugieren la posibilidad de aplicar este sistema como un antioxidante activo en el futuro.es_ES
dc.description.affiliationFil: Colombero, Paula (1) ; Peralta, Micaela (1); Racca, Melisa A. (1); Flores, Denis (1); Guntero, Vanina A. (1,2); Ferretti, Cristian A (2); Mancini, Pedro M.(2); Kneeteman, María N. (2) (1) Universidad Tecnológica Nacional - Facultad Regional San Francisco, Córdoba, Argentina. (2) IQAL (UNL-CONICET), Laboratorio Fester – Química Orgánica, Universidad Nacional del Litoral - Facultad de Ingeniería Química, Santa Fe, Argentina.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.citationColombero, Paula; Peralta, Micaela; Racca, Melisa A.; Flores, Denis; Guntero, Vanina A.; Ferretti, Cristian A.; Mancini, Pedro M.; Kneeteman, María N. Determinación de la actividad antioxidante de la vainillina y compuestos derivados. 2018.es_ES
dc.identifier.doi978-950-42-0187-8
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12272/3694
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Resistenciaes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.rights.useAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional*
dc.subjectVainillinaes_ES
dc.subjectbis-vainillinaes_ES
dc.subjectSBA-15es_ES
dc.subjectactividad antioxidantees_ES
dc.titleDeterminación de la actividad antioxidante de la vainillina y compuestos derivados.es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_ES
dc.type.snrdinfo:ar-repo/semantics/documento de conferenciaes_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES

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