Facultad Regional Córdoba
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Item Politicas de promoción industrial en Córdoba y su incidencia en la radicación de parques industriales(XVIII COINI 2025 – Congreso Internacional de Ingeniería Industrial –, 2025) Tavella, Marcelo; Alvarez, Luciana Guadalupe; Manera, Roxana MaríaEn la provincia de Córdoba, la aprobación de parques industriales está regulada por la Ley Nº 7255 y sus modificatorias. La Ley Nº 7255 (Ley de Parques Industriales), fue sancionada el 26 de febrero de 1985 y se enfoca en la creación, promoción y administración de los parques industriales. Por su parte, en 1971 se sancionó la Ley provincial N° 5319, que se establece como una norma troncal en la materia de promoción industrial, siendo modificada y complementada por diferentes leyes hasta la actualidad. Es así que la Ley Nº 10792 (Ley de Promoción Industrial y Desarrollo de Clúster Productivos de Córdoba) aprobada en diciembre del 2021, se enfoca en la promoción y desarrollo industrial de las Pymes, incluyendo aquellas radicadas en parques industriales. Estas leyes han facilitado la radicación de empresas en áreas planificadas, han contribuido al ordenamiento territorial mediante la delimitación de zonas aptas para el desarrollo productivo, y han promovido sinergias productivas entre pequeñas y medianas industrias. A su vez, se ha mejorado el acceso a servicios básicos, lo cualincrementa la competitividad del sector industrial cordobés. La articulación entre el sector público y privado ha sido clave para consolidar este proceso. El presente trabajo investiga la incidencia que tuvieron las leyes de promoción industrial y de parques industriales en la creación de los mismos en la provincia de Córdoba, así como también diversos aspectos vinculados a su implementación y evolución desde la sanción de estas normativas, sus leyes modificatorias, hasta la actualidad, recorriendo aspectos como crecimiento, extensión, localización estratégica, asociativismo y sostenibilidad. Esto permitió evidenciar que el marco legal vigente ha sido un factor determinante en el impulso del desarrollo industrial de la provincia. La planificación territorial, la infraestructura adecuada y el acompañamiento a las PyMEs configuran un modelo de crecimiento sostenible. Este análisis permite comprender el impacto real de estas políticas y sus proyecciones a futuro.Item Implementación de seguimiento de graduados para la vinculación entre universidad y medio socioeconómico(XVIII COINI 2025 – Congreso Internacional de Ingeniería Industrial –, 2025) Tavella, Demián Andrés; Miropolsky, Ariel; Manera, Roxana MaríaEl presente trabajo desarrolla un proceso de seguimiento de los graduados de la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Córdoba, mediante la elaboración de una encuesta anual de manera digital que reúne toda la información pertinente para el análisis y el seguimiento académico y profesional de los mismos, logrando obtener información que proporciona una visión integral de sus trayectorias pos universitarias. Para esto se explicará el motivo que impulsa el presente estudio, el cual está vinculado no solo a una cuestión estratégica universitaria, sino también a un concepto de vinculación académica, de por ejemplo las carreras de ingeniería. Además, se procederá a mencionar cada una de las etapas de la metodología haciendo foco en la elección de grupo de muestra y elaboración, de forma de poder establecer una metodología que asegure alcanzar datos fehacientes y confiables, indicando el sustento metodológico científico que lo avala. Por último, se mostrarán los principales resultados obtenidos en la encuesta desarrollada para el año 2024 cuyos datos ya fueron procesados y analizados obteniendo diferentes conclusiones que sientan las bases para una gestión más efectiva y orientada al desarrollo continuo de la institución educativa.Item Corrección automática de situaciones algorítimicas- Programación autoevaluable(IDETEC, 2022) Simieli, Mariana P.; Rinaldi, Mario I.; Toselli, Paula A.La necesidad de utilizar un componente para la corrección automática de situaciones algorítmica, se manifiesta por la masividad de estudiantes que ingresan en el primer nivel de la carrera de Ingeniería en Sistemas de Información, en la cátedra algoritmos y estructura de datos, la cual pertenece al bloque de programación del diseño curricular. Los estudiantes del primer nivel de ingeniería, requiere de una enseñanza personalizada y sistemática, donde la mediación pedagógica, es decir la metodología que va implementar el/los docentes para el logro de aprendizaje se va componer de estrategias, desafíos y actividades prácticas tanto individuales como grupales, y sin la ayuda de recursos mediados tecnológicamente se dificulta el proceso de aprendizaje y se requiera con mayor énfasis una intervención autónoma del estudiante. En este trabajo se presenta la implementación de un componente de licencia libre denominado VPL (Laboratorio Virtual de Programación) permitiendo una retroalimentación automática para los actores del proceso de aprendizaje, logrando una motivación por superar las diferentes instancias resolutivas), este componente puede ser instalado en la plataforma Moodle y utilizado por múltiples cátedras de ingeniería. Su funcionalidad en la resolución de problemas algorítmicos permite al estudiante observar información sobre los casos de pruebas en la cual fue analizado su algoritmia y finalmente su calificación final Como conclusión se indica que la implementación de recurso VPL, se diferencia en tres procesos que evolucionan optimizando el resultado esperado, el primer proceso es la intervención del docente en la configuración de los múltiples parámetros y casos de pruebas según la finalidad en la resolución de cada propuesta. El segundo es la asimilación del estudiante con el recurso, la cual presenta una cierta resistencia en la primera fase, que nos permite analizar diferentes habilidades de los estudiantes para continuar con la mediación tecnológica propuesta. Finalmente, el tercero comienza cuando el uso del recurso deja de ser una resistencia, y el propósito se transforma en el pensamiento computacional óptimo para resolver el problema. Obteniendo una retroalimentación inmediata y una autonomía de los estudiantes en su proceso de aprendizaje.Item Informe técnico: Diseño de una experiencia de iniciación a la escritura científica basada en Design Thinking(., 2025-11-19) Corso, Cynthia Lorena; Enamorado; Challiol, CeciliaMuchos estudiantes de grado sienten la motivación de integrarse a equipos de investigación en temáticas de su interés. Sus expectativas son diversas: formarse no solo en el área temática y en las problemáticas vinculadas al ámbito de la ingeniería, sino también participar en la escritura de artículos científicos como medio de difusión de los avances logrados. En varios proyectos de investigación, algunos becarios logran consolidar su formación y permanecen de un año a otro, mientras que otros finalizan su tarea y, por distintas razones, deciden no continuar. Debido a esta alta rotación, resulta fundamental que los becarios accedan a instancias de formación innovadoras y dinámicas, orientadas especialmente a comprender la estructura de un artículo científico y los aspectos que deben plasmarse en cada una de sus secciones. Este conocimiento no solo los prepara para colaborar en la redacción de un paper, sino que también fortalece su capacidad de realizar lecturas críticas en procesos de revisión, contribuyendo así al trabajo colaborativo dentro de los equipos de investigación. En este sentido, la formación en escritura científica es clave no solo para fomentar la colaboración, sino también para incorporar una forma rigurosa de comunicar conocimiento, que requiere un lenguaje técnico y el cumplimiento de pautas de estructura específicas. Para que dicha formación resulte atractiva y significativa, es necesario adoptar enfoques innovadores. Entre ellos se destaca el Diseño Participativo, que promueve la participación activa de los destinatarios en la creación de la solución, superando la visión de receptores pasivos. En este caso, los becarios no solo asisten al taller, sino que aportan ideas, realizan ajustes y co-construyen la propuesta junto con los facilitadores. Complementariamente, la integración del Design Thinking permite abordar el diseño desde una perspectiva centrada en las personas, basada en la empatía y la creatividad, orientada a generar soluciones factibles y valiosas. El objetivo de este trabajo es diseñar una propuesta de entrenamiento en formato de taller, basado en el Diseño Participativo desde la mirada del Design Thinking. Está dirigida a becarios novatos o sin experiencia previa en la escritura de artículos científicos, y busca ofrecer una primera instancia de formación que les permita interiorizarse en la estructura fundamental de un paper y en los elementos clave que deben ser considerados en cada sección.Item Evaluación de métodos multicriterio para la selección de proveedores locales de la industria aeronáutica de la provincia de Córdoba(2023-12-13) Tavella, Demián Andrés; Miropolsky, Ariel; González, GustavoEl siguiente trabajo tiene por principal finalidad realizar un estudio para seleccionar, adaptar y aplicar diferentes métodos multicriterio mundialmente conocidos a fin de desarrollar un modelo integral para la toma de decisiones que permita llevar adelante la selección y evaluación de proveedores aeronáuticos nacionales para diferentes proyectos de la industria aeronáutica de Córdoba, haciendo foco en FAdeA, por ser el principal referente de este rubro en la provincia. Para ello se aplicaron dos técnicas multicriterio diferentes, previamente seleccionadas, dos casos reales de desarrollo de productos aeronáuticos de la industria cordobesa para varios proveedores nacionales. El trabajo está dividido fundamentalmente en cuatro partes: la primera consiste en un análisis de la industria nacional aeronáutica, los métodos multicriterio y la selección de proveedores para diferentes proyectos. Otra parte fue el trabajo de campo con los diferentes actores clave de FAdeA, a fin de determinar aquellos criterios esenciales a partir de los cuales evaluar los candidatos a proveedores de un producto aeronáutico. Una tercera parte, consistió en la selección de dos casos de estudio que presentan características diferentes y la aplicación de las técnicas seleccionadas para determinar el oferente óptimo para cada caso. Por última, el análisis y comparación de los resultados obtenidos, estableciendo conclusiones respecto a la viabilidad de aplicación de esta técnica para el caso de selección de proveedores y recomendaciones tanto para la institución elegida respecto a un modelo de toma de decisiones para la selección de proveedores aeronáuticos nacionales, que puedan ser extrapolados a otras industrias de características similares.Item Herramienta de análisis y modelado para electrificación en zonas aisladas de la provincia de Córdoba como parte del desarrollo de políticas públicas(2025-05-08) Massó, Rocío; Bertozzi, MarceloLa falta de electrificación en zonas rurales aisladas representa un desafío importante para el desarrollo socioeconómico de numerosas comunidades alrededor del mundo. Esta problemática afecta directamente la calidad de vida de los habitantes de estas regiones. Sin embargo, las energías renovables ofrecen una solución viable y sostenible para abordar esta carencia y promover un desarrollo equilibrado. La hipótesis de este trabajo plantea el diseño, la implementación y la evaluación de una matriz cuyo objetivo principal es contribuir a la planificación de nuevas políticas públicas. Esta herramienta está estructurada en torno a cinco dimensiones fundamentales: social, económica, político-institucional, ambiental y tecnológica. La metodología adoptada incluye la selección de una zona de estudio, su caracterización general mediante censos, trabajo de campo y encuestas, seguido del análisis e interpretación de los datos obtenidos. Posteriormente, se identifican los indicadores para cada dimensión, se ejecuta la matriz con un panel de expertos y, finalmente, se obtienen los resultados que facilitan la toma de decisiones. Los resultados obtenidos confirmaron la efectividad de la herramienta, destacando la instalación de sistemas solares fotovoltaicos como una opción preferible en comparación con la extensión de la red eléctrica. Además, se plantearon diversos escenarios para evaluar la sensibilidad de la matriz.Item Sistema de identificación de proveniencia y autenticidad de bienes basado en blockchain(2024) Scavuzzo, Emiliano; Ruiz de Mendarozqueta, Álvaro; Bustos, Fabio OscarEn el siglo 21 el mercado de productos falsos se ha expandido significativamente. La falsificación de productos tiene un impacto negativo en la sociedad, dado que, por un lado afecta a los fabricantes y vendedores de productos originales ya que se reputación se ve dañada, su participación en el mercado disminuida y su propiedad intelectual plagiada, y por otro lado, en los peores casos, puede significar una amenaza para el bienestar e inclusive la salud de los compradores. Algunos de los productos falsificados más peligrosos en el mercado actual, incluyen airbags que funcionan mal durante los accidentes automovilísticos, baterías de iones de litio que explotan, cascos que se rompen fácilmente, medicamentos que provocan efectos indeseados y cosméticos que provocan reacciones cutáneas graves (US Department of Homeland Security, 2022). Como resultado, muchas empresas ya están tratando de combatir este fenómeno. Hay dos formas principales de combatir la falsificación: 1. Encontrar una forma de identificar a los fabricantes y vendedores de productos falsificados e impedirles efectivamente la venta de sus productos. 2. Encontrar una forma de identificar productos auténticos (Prokipchuk et al., 2021).Item Control de proceso de maceración de cebada malteada en la industria cervecera(., 2022) Quelas, Jorge; Modesti, Mario Roberto; Álvarez, Dolores María EugeniaLa cerveza es una de las bebidas más antiguas de la humanidad. La elaboración de cerveza se realiza en dos etapas; la maceración de cebada malteada para obtener el mosto y la fermentación, mediante la cual se obtiene alcohol y dióxido de carbono, por acción de la levadura. Bamforth [1] presenta un estudio sobre la evolución del proceso de elaboración de cerveza, en el que se relacionan los procedimientos e ingredientes, con la calidad del producto. El objetivo de un proceso de maceración es la conversión del almidón de los granos malteados en azúcares fermentables que puedan ser consumidos por la levadura, una vez que sea agregada al mosto obtenido. El azúcar producido en la maceración es clave para determinar el porcentaje de alcohol que generará posteriormente por la levadura y también la densidad del mosto. Esto condiciona el rendimiento general del proceso e incide directamente en la cantidad de litros de producto final que se obtiene. Existen distintos tipos de maceración: por infusión única, térmica, por decocción y escalonada. ´Esta ´ultima consiste en la realización de un pre-proceso que permite a ciertas enzimas convertir proteínas en aminoácidos, antes de la sacarificación (transformación de los polisacáridos en azúcares fermentables). Estas enzimas, además, facilitan la hidrólisis de almidones más complejos durante dicho proceso. Por ejemplo, se puede implementar un proceso de maceración de 35/55 ºC para que la enzima proteasa hidrolice proteínas en aminoácidos; luego llevar la temperatura a 60/65 ºC, rango en el cual actúa la beta amilasa, convirtiendo el almidón en maltosa y glucosa; y finalmente se lleva la temperatura al rango de 65/75 °C, propiciando que la alfa amilasa transforme al almidón en azúcares fermentables. Este es muy utilizado debido a que permite emplear maltas de menor calidad y precio y aun así obtener un producto de mayor aptitud. Como contraparte, el proceso es más complejo. En varios trabajos se estudia la importancia del control térmico en relación al proceso de elaboración de cerveza, para lograr las particulares características en el producto. Blanco y col. [2] estudian en detalle el proceso químico mediante el cual se generan los compuestos en la fabricación de cerveza. El trabajo tiene por objetivo determinar cuáles son los parámetros del proceso que se deben controlar para lograr una rápida adaptación a la preferencia del público consumidor, en cuanto a la ligereza del producto. En [3] se evalúan los métodos de producción tendientes a reducir o eliminar el alcohol presente en la cerveza. En todos estos trabajos, destaca la maceración escalonada, debido a la posibilidad que genera la regulación continua de la temperatura. El sistema de maceración escalonada está constituido por un recipiente donde se vierte una mezcla de agua y cebada. En dicho sistema se eleva la temperatura de la solución de forma progresiva. Los diferentes “escalones” de temperatura permiten extraer los distintos compuestos del grano, como así también el almidón necesario para la fermentación. El sistema de maceración debe contar con algún mecanismo de calentamiento como por ejemplo un quemador o un intercambiador de calor, incluyendo un sistema de reflujo, que permita homogeneizar la temperatura del fluido a controlar. En [4] Violino y col. resumen los sistema de bajo volumen de producción que se encuentran actualmente en el mercado. Los comúnmente utilizados son los sistemas RIMS (Recirculating Infusion Mash System) y HERMS (Heat Exchange Recirculating Mash System). ´Este último utiliza un intercambiador de calor como elemento de transferencia de energía. Para llevar a cabo la regulación de temperatura en la maceración escalonada, es necesario el desarrollo de un sistema de control. El controlador más ampliamente utilizado en la industria es el PID (Proporcional Integral Derivativo). Éste se basa en un algoritmo de regulación que calcula la desviación o error entre valores medidos y deseados por medio de realimentación. El algoritmo de control PID incluye tres parámetros: el proporcional, el integral y el derivativo. El término proporcional depende del error actual, el integral, de los errores pasados, mientras que el derivativo es una predicción de los errores a futuro. La suma de estas tres acciones es usada para ajustar el proceso por medio de un elemento de control, como la posición de una válvula que regula el caudal de gas de un quemador. Por otro lado, los métodos difusos son empleados para el ajuste de los parámetros del controlador. Dichos métodos interpretan la variación del error del sistema, como así también su derivada, aplicando funciones matemáticas diseñadas para clasificar su funcionamiento en rangos predeterminados. Dependiendo de la banda en la que se sitúa la respuesta del sistema, será el valor que adquieran los parámetros del controlador. La herramienta matemática con la cual se lleva a cabo este proceso es conocida como lógica difusa [5]. Esta técnica es ampliamente utilizada en control de procesos, asignando grados de veracidad a las variables de entrada, en base a la naturaleza del proceso a controlar. Dicha lógica puede generar infinitos estados entre dos límites previamente establecidos. En este sentido, los parámetros del controlador se generan como una sumatoria de las entradas del sistema, ponderadas por la lógica del modelo diseñado. Como consecuencia, a medida que varía la respuesta del sistema, el controlador se adapta para responder más eficientemente a dichas variaciones. Este método permite la adaptación del controlador a las variaciones de la planta, que en el caso del proceso seleccionado, son de naturaleza no lineal. Al mismo tiempo garantiza el correcto funcionamiento ante posibles perturbaciones o inclusive incertidumbres no contempladas en el modelo de la planta. La metodología empleada en este trabajo está fundamentada en el estudio llevado a cabo por Weeks [6], en el cual se implementa un sistema de bajo costo, constituido por un PID acoplado a un controlador para regular la maceración de cerveza. Esto es apto para ser aplicado por emprendedores con bajo nivel de producción, tales como las micro cervecerías. Con esta premisa se implementará un controlador que consta de un PID de ganancia tabulada por método difuso, tal como el expuesto en el trabajo de Zhao y col. [7]. Este tipo de controladores ya está siendo implementado en el proceso de fermentación de la cerveza, tal como se pone de manifiesto enWang y col. [8]. En este sentido, implementarlo en el método de maceración, implicaría una mejora en el desempeño de todo el proceso productivo.Item Evaluación hidráulica y verificación de diseño de un filtro lento de arena tipo para efluentes cloacales(Universidad Nacional de Mar del Plata, 2025) Cabello, Andrés Miguel; Araujo, Héctor Ricardo; Martínez Azcona, Mateo; Weber, Juan FranciscoLa reducción de la concentración de nutrientes biológicos como el fósforo y el nitrógeno es necesaria en toda planta de tratamiento de efluentes cloacales cuando el vertido se realiza en un cuerpo de agua superficial cumpliendo la reglamentación existente en cada región, en el caso de Córdoba, el Decreto N° 847-16. Aunque la filtración lenta en arena es una metodología con una larga trayectoria, siendo utilizada desde principios del siglo XIX para potabilización de agua, su aplicación y optimización en el tratamiento de efluentes cloacales, especialmente para la reducción de nutrientes biológicos como el fósforo y el nitrógeno, ha ganado relevancia en el siglo XX. En muchas ocasiones, resulta el proceso más económico, eficiente y factible en poblaciones pequeñas y zonas rurales donde las limitaciones tecnológicas aplicables son variadas. Este estudio se enfoca en la evaluación hidráulica de un diseño tipo de filtro lento de arena, utilizando como manto filtrante material granular de la zona, un paso fundamental para su futura aplicación en la reducción de nutrientes biológicos en el marco de la normativa vigente en CórdobaItem Implementación de un modelo hidrológico con información satélital en la cuenca del Río das Pedras(Universidad Nacional de Mar del Plata, 2025) Monerris, Lucas S.; Weber , Juan Francisco; Vestena, Leandro R.El modelado hidrológico distribuido permite representar la variabilidad espacial y temporal de los procesos hidrológicos, con énfasis en la distribución de la precipitación. Entre estos modelos, SWAT+ (Bieger et al., 2017), posibilita realizar simulaciones continuas, dividiendo la cuenca en unidades hidrológicas homogéneas y evaluando diferentes componentes del ciclo hidrológico. La precisión de los modelos hidrológicos depende de la disponibilidad y confiabilidad de datos de entrada, siendo la precipitación una de las variables más determinantes. Es así que, los Datos de Precipitación Derivados de Satélite (DPDS) constituyen una alternativa viable, mejorada recientemente gracias a los avances en teledetección y técnicas de asimilación. Este trabajo propone evaluar el desempeño de los DPDS en el modelado hidrológico distribuido de la cuenca del río Das Pedras, comparando sus resultados con caudales observados en su sección de cierre.