Capacidad antioxidante de películas a base de quitosano
dc.creator | Raspo, Matías A. | |
dc.creator | Boeri, Agostina | |
dc.creator | Catalán, Santiago | |
dc.creator | Ferrero, Nicolás Manuel | |
dc.creator | Lubatti, Guillermo | |
dc.creator | Pisani, Ma. Florencia | |
dc.creator | Andreatta, Alfonsina E. | |
dc.date.accessioned | 2018-03-23T20:26:46Z | |
dc.date.available | 2018-03-23T20:26:46Z | |
dc.date.issued | 2018-05-29 | |
dc.description.abstract | El presente trabajo tiene como objetivo el desarrollo de películas bioactivas de quitosano-sorbitol-ácido gálico y quitosano-tween 80-ácido salicílico, siendo el sorbitol y el Tween 80 los que actúan como plastificantes. | es_ES |
dc.description.affiliation | Fil: Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional San Francisco Av. de la Universidad 501, San Francisco (2400), Córdoba | es_ES |
dc.description.peerreviewed | Peer Reviewed | es_ES |
dc.description.sponsorship | UTN, CONICET | es_ES |
dc.format | application/pdf | |
dc.identifier.citation | M. Raspo, A. Boeri, S. Catalán, N. Ferrero, G. Lubatti, F. Pisani, A.E. Andreatta. Capacidad antioxidante de películas a base de quitosano. IV Reunión Interdisciplinaria de Tecnología y Procesos Químicos – RITeQ 2018- 29 de mayo al 1 de junio 2018. Carlos Paz. Cba | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12272/2721 | |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad Nacional de Córdoba | es_ES |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | * |
dc.rights.use | CC0 1.0 Universal | * |
dc.subject | Quitosano | es_ES |
dc.subject | ácido gálico | es_ES |
dc.subject | antioxidante | es_ES |
dc.subject | ácido salicílico | es_ES |
dc.title | Capacidad antioxidante de películas a base de quitosano | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | es_ES |
dc.type.snrd | docunento de conferencia | es_ES |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |