FRVM – Ingeniería Química
Permanent URI for this communityhttp://48.217.138.120/handle/20.500.12272/1615
Browse
39 results
Search Results
Item Obtención de polifenoles a partir de residuos cítricos(2024-07-31) Borselli, Guadalupe; Halpin, Micaela Beatríz; Baccifava, Rubén LuisEl siguiente proyecto se basa en el estudio técnico-económico con objetivo de evaluar la factibilidad de instalar una planta dedicada a la obtención de polifenoles a partir de residuos cítricos. Involucra el estudio de mercado, que brinda información acerca de los consumidores potenciales del producto, la descripción de las distintas opciones viables de producción y posterior selección del proceso más apto para su elaboración. Además, se realiza un análisis de indicadores económicos financieros que determinan la viabilidad del proyecto e influyen al momento de instalar la planta en Entre Ríos, Argentina. Es necesario realizar, por otra parte, los balances de masa y energía que son utilizados como entrada para el diseño y adopción óptima de los equipos involucrados. La extracción y caracterización de polifenoles a partir de cáscaras de naranja, resulta un proceso con gran potencial, ya que este subproducto de la industria citrícola puede ser utilizado para aplicaciones en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética debido a sus propiedades antioxidantes.Item Producción de omega-3 a partir de Aurantiochytrium limacinum(2024-03-08) Bianciotto, Rocío Aylén; Brignone, Micaela; Gonella, Valentina; Baccifava, Rubén LuisEl presente proyecto se centra en la producción de Omega-3 a partir de la microalga Aurantiochytrium limacinum en Argentina. Se destaca la creciente importancia del Omega-3 en la salud humana, evidenciada por su demanda en aumento debido a sus beneficios cardiovasculares, cerebrales y oculares. A pesar de este incremento en la conciencia sobre la importancia de una dieta saludable y los ácidos grasos Omega-3, Argentina depende totalmente de las importaciones de productos de Omega-3 debido a la falta de producción local de materias primas. No obstante, se señalan oportunidades significativas para desarrollar esta industria en el país, especialmente mediante la producción local de materias primas y el desarrollo de la industria acuícola. Con un enfoque en la innovación y la calidad, Argentina puede posicionarse como un actor importante en el mercado regional de Omega-3. El proyecto tiene como objetivo general determinar la viabilidad técnica, económica y financiera de establecer una planta de producción de Omega-3 en Argentina, aplicando los conocimientos y habilidades del ingeniero químico para su desarrollo. Además, busca evaluar y analizar alternativas para llegar a conclusiones pertinentes sobre la realización del proyecto. Los objetivos específicos incluyen implementar condiciones óptimas de cultivo de Aurantiochytrium limacinum para maximizar la producción de Omega-3, definir el mercado nacional e internacional de Omega-3 mediante un estudio de mercado, describir detalladamente el producto a elaborar, diseñar un sistema de gestión de calidad, analizar diferentes procesos de producción, optimizar los métodos de extracción de Omega-3, evaluar la calidad y estabilidad del producto, automatizar el proceso y realizar un análisis económico-financiero para determinar la inversión inicial necesaria y los principales indicadores financieros del proyecto. Este proyecto busca abordar la falta de producción local de Omega-3 en Argentina, aprovechando el potencial de la microalga Aurantiochytrium limacinum y posicionando al país como un jugador clave en el merc ado regional de Omega-3.Item Planta de aceite de soja refinado(2024-03-01) Alvarado Vaamonde, Nicolás Tupac; Fiora, Thomas León; Salgado Cuevas, José Nahuel; Baccifava, Rubén LuisEl proyecto aborda la viabilidad técnico-económica de establecer una refinería de aceite de soja crudo en Argentina con el fin de producir un aceite refinado y envasado competitivo. Se investiga la demanda nacional e internacional para determinar ventajas de abastecimiento. Se ajusta la capacidad de la planta según el estudio de mercado. Posteriormente, se procede a la selección del proceso, y se opta por la refinación química. Se realiza el balance de masa y energía para dimensionar equipos y calcular consumos de materia prima e insumos. También se incluye el cálculo de los servicios auxiliares y el tratamiento de efluentes. Se atienden aspectos de gestión de calidad, higiene y seguridad, y organización industrial. Finalmente, el análisis técnico-económico confirma la viabilidad del proyecto.Item Producción de fenol y acetona a partir de benceno y propileno(2023-12-22) Avaro, Valentín; Bruno, Sofía; Peano, Emanuel Martín; Saab, Emanuel Damián; Baccifava, Rubén LuisEl siguiente proyecto se basa en el estudio técnico-económico con objetivo de evaluar la factibilidad de instalar una planta dedicada a la producción de acetona y fenol a partir propano-propileno. Involucra el estudio de mercado, que brinda información acerca de los consumidores potenciales de los productos, la descripción de las distintas opciones viables de producción y posterior selección del proceso más apto para su elaboración. Además, se realiza un análisis de indicadores económicos financieros que determinan la viabilidad del proyecto e influyen al momento de instalar la planta en Ensenada, Argentina. Es necesario realizar, por otra parte, los balances de masa y energía que son utilizados como entrada para el diseño y adopción óptima de los equipos involucrados. La principal aplicación del fenol es la producción de Bisfenol A, a partir del cual se obtiene el policarbonato. Con respecto a la acetona, sus principales usos son como producto químico intermedio, solvente y agente de flotación. El proceso Hock es el método que se elige para obtener el fenol y la acetona, y se detalla en el presente proyecto final de grado.Item Obtención de polímero biobasado a partir de cáscara de maní, glicerol y almidón modificado(2024-02-22) Aquistapace, Joaquín; Lerda, Eugenia María; Pérez Llorente, Eugenia; Baccifava, Rubén LuisEl siguiente proyecto describe el proceso de obtención de un polímero biobasado y biodegradable como potencial reemplazo del polietileno convencional de baja densidad. Las materias primeras requeridas son la cáscara del maní, de la cual se obtiene la lignina por el método Organosolv; el glicerol crudo, subproducto de las plantas de biodiesel; y almidón modificado. En primer lugar, se realiza la descripción y estudio del mercado actual de las materias primas, productos, vendedores y consumidores potenciales del polímero, lo que permite el análisis de factibilidad económica para la instalación, localización y determinación de la capacidad productiva de la planta industrial. En segundo lugar, se presenta el análisis técnico del proceso que abarca el balance de materia y energía global; el diseño y adopción de equipos requeridos; y, los sectores complementarios necesarios como servicios auxiliares, control de calidad, seguridad e higiene, tratamiento de efluentes, entre otros. Por último, se finaliza con el estudio económico financiero para determinar la rentabilidad y viabilidad de la empresa.Item Producción de ácido cítrico a partir de celulosa recuperada de la cáscara de arroz(2023-11-24) Ambrosio, Rocío Lisette; Sanjuan, Agustina Aylén; Baccifava, Rubén LuisEl siguiente proyecto se basa en el estudio técnico – económico con objetivo de evaluar la factibilidad de instalar una planta dedicada a la producción de ácido cítrico a partir de celulosa recuperada de la cáscara de arroz. Dicho proyecto involucra el estudio de mercado, donde se encuentra la información acerca de los consumidores potenciales del producto, la descripción de las distintas opciones viables de producción y posterior selección del proceso óptimos para la elaboración del producto. Además, se realiza un análisis de indicadores económicos financieros que determinan la viabilidad del proyecto e influyen al momento de instalar la planta en la provincia de Entre Ríos, Argentina. Se realizaron, por otra parte, los balances de masa y energía que son utilizados como entrada para el diseño y adopción óptima de los equipos involucrados. El ácido cítrico es un ácido orgánico con una gran variedad de usos destacados en la industria alimentaria, farmacéutica y química. La fermentación es el proceso elegido y para el pretratamiento de la materia prima, se selección la explosión de vapor. Dichos procesos se detallan en el presente proyecto final de grado.Item Producción de ácido sulfúrico(2023-11-10) Macellari, Juan Pablo; Martínez, Luisina Magalí; Rosso, Rocío Soledad; Baccifava, Rubén LuisEl siguiente proyecto se basa en el estudio técnico-económico con objetivo de evaluar la factibilidad de instalar una planta dedicada a la producción de ácido sulfúrico a partir de azufre sólido. Involucra el estudio de mercado, que brinda información acerca de los consumidores potenciales del producto, la descripción de las distintas opciones viables de producción y posterior selección del proceso más apto para su elaboración. Además, se realiza un análisis de indicadores económicos financieros que determinan la viabilidad del proyecto e influyen al momento de instalar la planta en Buenos Aires, Argentina. Es necesario realizar, por otra parte, los balances de masa y energía que son utilizados como entrada para el diseño y adopción óptima de los equipos involucrados. Los usos del ácido sulfúrico son tan variados que el volumen de su producción proporciona un índice aproximado de la actividad industrial general. El costo relativamente bajo del ácido sulfúrico lo convierte en la opción más económica para una amplia variedad de aplicaciones, entre las cuales se destaca la manufactura de fertilizantes, explosivos industriales, reactivo de laboratorio, secado de gases ácidos y corrosivos, producción de alcoholes, detergentes y colorantes. La obtención del ácido sulfúrico por medio del proceso de doble absorción es el método elegido y se detalla en el presente proyecto final de grado.Item Producción de ácido ascórbico a partir de jarabe de alta dextrosa(2023-04-28T18:05Z) Crescini, Giuliana; Nitardi, Gimena Belén; Baccifava, Rubén LuisEn el presente proyecto se realiza un estudio económico financiero para evaluar la viabilidad de instalar una planta de producción de ácido ascórbico a partir de jarabe de alta dextrosa. Se basa en un estudio de mercado donde se expone la demanda insatisfecha de este producto en Argentina, teniendo como objetivo satisfacer parte de la misma. Para ello se realiza un balance de masa y energía que luego sirve para el diseño de los equipos. El ácido ascórbico tiene diversas aplicaciones tanto en industria farmacéutica como en industria alimentaria lo que lo convierte en un producto muy valioso y requerido. El método de obtención detallado en el presente proyecto consiste en distintas etapas como, hidrogenación, fermentación, esterificación, lactonización y purificación.Item Obtención de almidón acetilado a partir de afrechillo de arroz(2022-04-29) Pairetti, Yuliana; Villalba Césere, Ariela Zoé; Baccifava, Rubén LuisEl siguiente proyecto se basa en el estudio técnico-económico con objetivo de evaluar la factibilidad de instalar una planta dedicada a la producción de almidón acetilado a partir de afrechillo de arroz. Involucra el estudio de mercado, que brinda información acerca de los consumidores potenciales del producto, la descripción de las distintas opciones viables de producción y posterior selección del proceso más apto para su elaboración. Además, se realiza un análisis de indicadores económicos financieros que determinan la viabilidad del proyecto e influyen al momento de instalar la planta en Entre Ríos, Argentina. Es necesario realizar, por otra parte, los balances de masa y energía que son utilizados como entrada para el diseño y adopción óptima de los equipos involucrados. El almidón acetilado es un producto de calidad alimenticia ampliamente requerido para el uso como espesante, agente de recubrimiento, estabilizante y otras aplicaciones. Debido a la eficiencia de los secadores utilizados posee una concentración final del 88% por lo que se recomienda la acreditación de certificaciones de calidad e inocuidad alimentaria. La modificación química por esterificación utilizando anhídrido acético como agente modificante, es el método que se elige y se detalla en el presente proyecto final de grado.Item Producción de hidrógeno por reformado catalítico de glicerol(2020-12-18) Mattalia, Mauricio José; Sacco, Daiana Elizabeth; Baccifava, Rubén LuisEn el presente proyecto se evalúa la viabilidad técnico-económica de instalar una planta productora de hidrógeno a partir de un recurso renovable en lugar de un combustible fósil. Surgido de la oportunidad de suministrar de manera continua el producto a una fábrica de agua oxigenada que requiere del hidrógeno como una de sus materias primas esenciales, se analizan las oportunidades de mercado y la disponibilidad de materia prima, así como también los procesos productivos del hidrógeno y se concluye que la mejor opción para procesar glicerol crudo proveniente de la industria del biodiésel es el reformado catalítico con vapor de agua mejorado por adsorción del CO2. Mediante el análisis de factibilidad económica y financiera del proyecto se arrojan resultados ampliamente positivos para la producción establecida, acreditando seguridad al proyecto debido a su estabilidad en el tiempo.